Свежие фрукты
80/ 75
Обед 1 день
Свежие фрукты
80/ 75
Обед 2 день
Свежие фрукты
60/ 60
Обед 3 день
Свежие фрукты
85/ 79
Обед 4 день
Свежие фрукты
80/ 75
Обед 5 день
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Салат из свеклы
(рецептура № 34)
50/50
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Борщ с капустой и
картофелем
(рецептура № 63)
150/250
Суп картофельный с
бобовыми
(рецептура № 87)
150/250
Борщ с капустой и
картофелем
(рецептура № 63)
150/250
Суп картофельный
с клёцками
(рецептура № 91)
150/250
Борщ летний (со
свеклой)
(рецептура № 70)
150/250
Котлета рубленная
(рецептура № 298)
60/70
Плов из птицы
(рецептура № 321)
150/200
Котлета рыбная
запеченная
(рецептура № 271)
50/60
Тефтели
(рецептура № 303)
60/80
Гуляш из говядины
(рецептура № 293)
50/70
Гарнир- каша
пшеничная вязкая
(рецептура № 331)
120/150
Гарнир – пюре
картофельное
(рецептура 339)
140/150
Соус томатный с
овощами
(рецептура 349)
20/20
Гарнир- каша
гречневая
(рецептура № 331)
100/130
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб пшеничный
40/40
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб ржаной
40/50
Хлеб ржаной
40/50
Хлеб ржаной
40/50
Гарнир каша пшенная
вязкая
(рецептура № 331)
100/130
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб ржаной
40/50
Хлеб ржаной
Полдник 1 день
Полдник 2 день
Полдник 3 день
40/50
Полдник 4 день
Полдник 5 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Выпечка
(рецептура № 685)
70/80
Кондитерские изделия
7/20
Лапшевник с
творогом
(рецептура № 226)
130/185
Выпечка
(рецептура № 685)
70/80
Кондитерские изделия
8/20
сметана
20/20
Ужин 1 день
Каша манная
молочная жидкая
(рецептура № 199)
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 414)
Ужин 2 день
150/250
200/250
Ужин 3 день
Омлет с сыром
(рецептура № 230)
120/160
Чай с сахаром
(рецептура № 412)
Хлеб пшеничный
Ужин 4 день
Ужин 5 день
Яйцо вареное
35/35
Пюре картофельное
(рецептура № 339)
140/150
200/250
Икра свекольная
200/250
Сельдь
(рецептура № 83)
45/50
10/20
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 414)
150/250
Икра кабачковая
консервированная
(рецептура № 57)
150/200
Хлеб пшеничный
10/20
Чай с сахаром
(рецептура № 411)
200/250
Хлеб пшеничный
10/20
Вареники ленивые
(отварные)
(рецептура № 224)
110/150
сметана
20/25
Какао с молоком
(рецептура № 416)
150/250
Понедельник 6 день
Вторник 7 день
Среда 8 день
Четверг 9 день
Пятница 10 день
Наименование
блюда
Выход
ясли/сад
Наименование
блюда
Выход
ясли/сад
Наименование
блюда
Выход
ясли/сад
Наименование
блюда
Выход
ясли/сад
Наименование
блюда
Выход
ясли/сад
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Завтрак 6 день
Завтрак 7 день
Салат из моркови
(рецептура № 42)
50/50
Каша рассыпчатая
пшенная с фруктами
(рецептура № 181)
200/250
Чай с сахаром
(рецептура № 411)
200/250
Какао с молоком
(рецептура № 416)
150/250
Бутерброд с сыром
(рецептура № 3)
36/47
Бутерброд с маслом
(рецептура № 1)
28/40
Хлеб пшеничный
10/20
Второй завтрак 6 день
Сок / Напиток
витаминизированный
90/125
Кондитерские
изделия
7/20
Икра кабачковая
консервированная
(рецептура № 57)
Завтрак 8 день
Яйцо вареное
(рецептура № 227)
Завтрак 10 день
150/200
35/35
Второй завтрак 7 день
Сок
или напиток
Завтрак 9 день
100/100
Суп молочный с
макаронными
изделиями
(рецептура № 100)
180/250
Каша овсяная
молочная жидкая
(рецептура № 199)
200/250
Каша гречневая
молочная жидкая
(рецептура № 199)
150/250
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 414)
150/250
Чай с сахаром
(рецептура № 411)
200/250
Какао с молоком
(рецептура № 642)
200/250
Бутерброд с маслом
(рецептура № 1)
28/30
Бутерброд с сыром
(рецептура № 3)
36/48
Бутерброд с маслом
(рецептура № 1)
28/30
Второй завтрак 8 день
Сок
или напиток
100/100
Второй завтрак 9 день
Второй завтрак 10 день
Сок
или напиток
95/100
Сок / Напиток
витаминизированный
95/125
Кондитерские изделия
7/25
Кондитерские изделия
8/20
Свежие фрукты
80/ 75
Обед 6 день
Свежие фрукты
80/ 75
Обед 7 день
Свежие фрукты
60/ 60
Обед 8 день
Свежие фрукты
85/ 79
Обед 9 день
Свежие фрукты
80/ 75
Обед 10 день
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Салат из соленых
огурцов с луком
(рецептура № 20)
50/50
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Салат из
белокочанной
капусты
(рецептура № 21)
50/50
Салат из свеклы
(рецептура № 34)
50/50
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
(рецептура № 88)
150/250
Борщ с капустой и
картофелем
(рецептура № 63)
150/250
Суп картофельный с
бобовыми
(рецептура № 87)
150/250
Борщ с капустой и
картофелем
(рецептура № 63)
150/250
Рассольник на мясном
бульоне
(рецептура № 80)
150/250
Гуляш из отварного
мяса (куры)
(рецептура № 293)
50/70
Рыба припущенная
(рецептура № 259)
50/55
60/70
Плов из мяса
(рецептура № 295)
Гарнир- каша
пшеничная вязкая
(рецептура № 331)
Гарнир – макаронные
изделия отварные
(рецептура № 335)
100/150
Гарнир – пюре
картофельное
(рецептура № 39)
140/150
120/150
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
Хлеб пшеничный
35/39
Хлеб пшеничный
30/45
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб ржаной
40/50
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной
40/50
Котлета рубленная
(рецептура № 298)
Полдник 6 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
40/50
Полдник 7 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Полдник 8 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
150/200
Оладьи из печени
(рецептура № 425)
100/130
Гарнир – каша вязкая
ячневая
(рецептура № 331)
100/130
150/200
Компот из сушеных
фруктов
(рецептура № 394)
150/200
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб пшеничный
30/40
Хлеб ржаной
40/50
Хлеб ржаной
40/50
Полдник 9 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Полдник 10 день
Кефир
(рецептура № 420)
135/150
Блинчики
(рецептура № 430)
100/150
Ужин 6 день
Кондитерские изделия
7/20
Ужин 7 день
Кондитерские изделия
7/20
Ужин 8 день
Каша молочная
овсяная жидкая
(рецептура № 199)
Сырники из творога
(рецептура № 245)
110/150
200/250
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 414)
150/250
сметана
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 637)
Выпечка
(рецептура 685)
70/80
Ужин 9 день
Салат из свеклы с
зеленым горошком
(рецептура № 35)
50/50
Картофель отварной
(рецептура № 336)
25/20
Омлет натуральный
(рецептура № 229)
120/175
Рыба отварная
(рецептура № 256)
200/250
Какао с молоком
(рецептура № 416)
200/250
Хлеб пшеничный
10/25
Запеканка
из творога с рисом
(рецептура № 250)
120/150
сметана
20/20
Ужин 10 день
Макаронные изделия
с маслом
(рецептура № 335)
100/150
60/60
Кофейный напиток с
молоком
(рецептура № 414)
150/250
Кисель из сока
натурального
(рецептура № 400)
200/250
Хлеб пшеничный
10/20
Хлеб пшеничный
10/25
110/150
Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после
термической обработки.
